Chef De Partie - Shaburi & Kintan Buffet Bali

Bergabunglah dengan PT Boga Jaen Gati sebagai Chef De Partie di restoran Shaburi & Kintan Buffet kami di Bali! Kami mencari seorang profesional kuliner yang bersemangat dan terampil untuk mendukung operasional F&B kami yang dinamis. Sebagai Chef De Partie, Anda akan memainkan peran kunci dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas terbaik.

Di Shaburi & Kintan Buffet, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan inovasi. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, kami telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran buffet terkemuka di Bali. Kami percaya bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah karya seni yang memuaskan selera dan menghibur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Mengembangkan dan memastikan kualitas hidangan yang disiapkan sesuai standar internasional.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan higienis yang ketat di dapur.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membantu kepala dapur dalam merencanakan menu dan mengatur jadwal kerja.
• Melatih dan memimpin tim masak untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam menu.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie atau posisi serupa di restoran buffet atau hotel bintang.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi profesional seperti Sertifikasi Profesional Masak (SPM) atau sertifikasi internasional seperti CIEH.
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur keselamatan dan higienis di dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait